Dünyaca ünlü Arbequina zeytin çeşidi, İspanya kökenli bir zeytin çeşidi olup kendine özgü lezzet dokusu, düşük asit oranı ve zengin besin değeri ile tanınır. Dünya genelinde özellikle yüksek kalite sızma zeytinyağı üretimi için tercih edilen bir zeytin çeşididir.
Arbequina Zeytin Yetiştiriciliği,
Ülkemizde, son yıllarda artış gösterse de aşina olduğumuz diğer zeytin türlerine kıyasla toplam zeytin üretimi içindeki payı oldukça kısıtlıdır. Sıcak iklim ve kuru toprağı seven Arbequina için Ege Bölgesi oldukça uygun iklim şartlarına sahiptir. Bizler için de sağlıklı koşullarda yetişen bütün zeytin çeşitleri değerlidir. Bununla birlikte Arbequina zeytin çeşidinin ülkemiz topraklarında yetişen yerli zeytin türlerine göre daha verimli ve hastalıklara karşı dayanıklı olduğunu gözlemlenmiştir.
Arbequina zeytin fidanlarımızı, uzman yetiştiricilik özeniyle, toprağımızın dinamiklerine uygun, ülkemizdeki tarım uygulamalarıyla hızla bütünleşip tutkuyla büyüttük.
Arbequina Naturel Sızma Zeytinyağı,
Kalitemiz, üretim sürecindeki titizlikte kendini gösterir.
Zeytinlerimizi, olgunlaşmadan, renkleri henüz yeşilden alacaya dönerken, erken hasat döneminde insan emeğiyle toplarız. Bu dönemde zeytinlerimizdeki yağ oranı normal hasat dönemine göre az miktarda olsa da asit değerini 0,1 ~ 0,3 arasında dengelememizi sağlar. Böylelikle zeytinyağımızı; antioksidan, polifenol ve oleuropein oranı yüksek olan zeytinleri 27°’nin altında, zeytinin içindeki taze yağı ve faydalı bileşenleri kimyasal tepkimeye uğratmadan, doğal yapısını, kendine özgü aromasını muhafaza eden soğuk sıkım yöntemiyle elde ederiz. Pürüzsüz zengin kıvamlı, yumuşak ve hafif meyvemsi dokuya sahip natürel sızma zeytinyağımızı doğal yapısı bozulmadan sizlerle sunarız.
Kültür Zeytinyağı olarak,
Her damlasında emek ve tutku barındıran Arbequina Natürel Sızma Zeytinyağı ile farklılık, sürdürülebilir üretimin güvencesiyle yaşantımıza eşlik edecek bir sağlık farkındalığı yaratmayı hedefledik. Arbequina zeytinyağını sadece mutfakta değil; aynı zamanda sağlık açısından değerli bir seçenek haline getirip 7’den 70’e herkesle buluşturabileceğimiz özel bir deneyim olması arzusundayız.
Efasanevi Sardes Topraklarından Gelen Doğallık…
